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Las BPM son un conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos para garantizar su inocuidad, salubridad y calidad, minimizando los riesgos inherentes a la producción.

El tiempo puede variar según el estado inicial de la empresa, pero generalmente el proceso toma entre 3 a 6 meses, incluyendo la implementación, capacitación del personal y preparación para la auditoría.

Los documentos varían según el trámite, pero generalmente incluyen: formularios oficiales, certificados BPM, información técnica del producto, análisis bromatológicos y documentos legales de la empresa.

Sí, ofrecemos cursos virtuales de higiene y diplomados en BPM con metodología interactiva, materiales descargables y certificación al completar exitosamente el programa.